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Recetas
Sopa De Pollo Baja En Sodio
Rendimiento
¡Aprende a preparar esta sopa de pollo baja en sodio para la familia!
10 porciones
Tamaño de la porción
Información nutricional:
calorías 97
Grasa 3g
Sodio 301mg
Carbohidratos 5g
Proteína 13g
Ingredientes
- 1 libra de pechuga de pollo, (sin hueso, sin piel, cocida)
- 1 cucharada de cebolla
- 4 tallos de apio
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 1 taza de zanahorias frescas
- 1 cucharada de mantequilla
- 7-1/2 tazas de agua
- 5 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de vegetales mixtos bajos en sodio
Método
- Cortar el pollo en dados y reservar. Picar la cebolla, el apio y el perejil; rebanada de zanahorias de 1/2 pulgada de grosor.
- Saltee la mantequilla y la cebolla en una olla de 4 cuartos durante 5 minutos, hasta que estén tiernas.
- Agrega el agua y el caldo de pollo y lleva a ebullición.
- Agregue el pollo, el apio, el perejil y la pimienta, luego cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
- Agregue las zanahorias, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Agregue las verduras congeladas, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos más.
Consejos útiles
Adaptado de: davita.com
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés).